마늘 효능
오늘은 마늘 효능에 대해 알아볼께요.
타임지가 선정한 세계 10대 건강 장수 식품이며 세계에서 가장 많이 사용되는 향신료 중 하나인 마늘의 효능에는 어떤 효능들이 숨어 있을까? 한 번 알아보도록 하죠.
1. 혈관질환 예방
마늘은 고혈압, 동맥경화, 협심증, 심근경색, 뇌졸증, 뇌출혈..등과 같은 혈관질환을 예방하는데 도움이 되는 작용을 하는 것으로 알려져 있는데 혈액 속에 콜레스테롤과 중성지방이 증가하게 되면 혈전이 혈관 벽에 붙어 혈관이 좁아지고 신축성이 떨어지면서 각종 혈관질환이 발생하게 되는데 마늘에 함유된 아조엔과 피라진 성분이 혈소판 응집현상을 막아 주고,억제하여 혈류를 개선시켜줌으로써 혈관질환을 예방해 주며 또한 마늘 속 칼륨은 혈중 과다 나트륨을 제거해 혈압을 정상으로 만들어 준다고 해요.
2. 항암작용
마늘에는 알리신뿐 아니라 활성산소를 제거하는 유황화합물질이 다양하게 들어 있는데 간암과 대장암을 억제하는 메틸시스테인 뿐만 아니라 암을 예방하는 것으로 알려진 무기질인 셀레늄 또한 풍부하며 마늘은 현재까지 알려진 40여종의 항암식품들 중 최고로서 알리신이 생성하는 셀펜산이라는 물질은 지금까지 알려진 항산화 물질 중 활성산소 제거 속도가 가장 빠른 물질이라고 해요.
3. 당뇨예방
당뇨는 유전이나 식습관, 췌장에서 분비되는 호르몬인 인슐린 부족으로 발병하는데 에너지 대사를 촉진하는 비타민B1과 마늘 알리신이 결합해 알리치아민으로 전환돼 비타민B1보다 강력한 당질대사를 촉진하며 또한 알리신은 비타민B6과 결합해 췌장의 세포를 활성화시키므로 인슐린 분비를 촉진시켜 준다고 해요.
4. 강장 및 강정작용
마늘의 생리활성 물질인 스코르디닌 성분이 혈액순환과 신진대사를 원활하게 해주고 아연 함유량이 많아 남성호르몬 분비를 증가시키므로 정력증강에 효과가 있다고 해요.
5. 피로회복과 노화방지
마늘 성분 중 알리신은 체내에서 비타민B1과 결합해 알리티아민이라는 활성비타민으로 변하는데 비타민B1의 흡수를 10~20배 정도 높여 주어 피로회복에 도움을 주고 각기병을 예방하고 체내에서 과산화지방의 생성을 방지해 노화를 막아 준다고 해요.
6. 살균 및 항균작용
마늘의 자극성 냄새는 알리신이라고 하는 성분때문인데 알리신은 바이러스나 곰팡이, 대장균, 포도상구균 등에 대한 살균효과가 뛰어나다고 하며 생마늘은 페니실린이나 테라마이신보다 살균력이 강한데 식중독균을 죽이고 위궤양을 유발하는 헬리코박터파이로리균까지 죽이는 효과가 있다고 해요.
7. 변비 예방
마늘의 알리신이 위와 장의 점막을 자극하고 소화효소의 분비를 촉진하며 이로 인해 소화능력을 향상시키고 대장의 연동운동 촉진으로 변비를 예방해 준다고 해요.
8. 피부미용 및 다이어트
마늘은 몸을 따뜻하게하고 위장운동을 활발하게 도와주며 이로 인해 피부미용의 큰 장애물인 변비를 해결해주고 세포의 신진대사와 말초혈관을 확장하여 혈액순환을 촉진하므로 피부미용에 아주 좋은 효과가 있으며 또한 마늘에 함유된 미네랄이 체내의 노폐물 대사를 촉진시켜 체지방을 빠지게 하고 피부를 맑게 만들어 준다고 해요.
9. 해독작용
마늘에 함유된 시스테인과 메티오닌 성분의 해독작용으로 간장기능을 강화시켜주고 알리인, 알리신 등의 성분이 수은 등 중금속을 배출하고 세균을 제거해 주며 또한 아토피성 피부염의 알레르기 반응을 소멸시켜 준다고 해요.
10. 신경안정
알리신과 비타민B1이 신경세포의 흥분을 진정시키고 안정시켜주며 또한 혈액순환 및 체온상승작용을 해 스트레스해소 및 불면증을 없애 준다고 해요.
생마늘에 들어 있는 알리신 성분은 위벽을 자극해 헐게 할 수 있다. 때문에 위가 약한 사람은 섭취량을 줄이고 공복에 생으로 먹지 않도록 한다. 혈행을 개선시키는 효과가 탁월하기 때문에 동일한 성격의 다른 제품을 동시에 먹지 않도록 한다. 혈액순환을 도와 지혈이 잘 안되기 때문에 큰 수술을 앞두거나 출산을 앞두고서 먹는 것은 좋지가 않다. 또한 간혹 위염이 심한 사람이 복용했을 때 위점막에 손상이 있을 수 있고, 소화불량증상의 부작용이 나타날 수 있으므로 조금씩 섭취하는 것이 좋다.
이상은 건강을 위해선 꼭 섭취해야 하는 마늘 효능에 대한 정보였어요. 건강하고 행복한 시간 되세요.