참깨의 효능

참깨의 효능

참깨는 기름 작물 중에서 재배 역사가 가장 오래되었다고 합니다. 주로 열대 지방에서 분포하는 한해살이풀로  원산지는 아프리카입니다. 기원전 3000년쯤 아프리카 사바나 지역에서 육로와 해로를 통해 아라비아와 인도, 중국 등에 전해진 것으로 추정되고 있습니다.

식용유와 소스, 음식의 부재료로 다양하게 이용되고 있는 참깨는 중요한 식재료입니다. 동서양을 불문하고 불로장생의 묘약으로 불렸습니다. 또한 힘과 에너지의 원천, 젊음을 유지해 주는 식품으로 전해졌습니다. 해서 오늘은 참깨의 효능에 대해 알아보겠습니다. 

1. 항암효과와 노화방지

참깨는 강력한 항산화물질인 세사민과 세사미놀을 함유하고 있습니다. 때문에 항암효과와 더불어 노화방지를 하는 효능이 있습니다. 

2.성인병 예방

성인병의 주 원인인 혈관계 질환은 잘못된 생활습관과 나이가 들면서 많이 발생합니다. 참깨에는 올레산과 리놀레산등 불포화지방산과 시스틴, 메티오닌등 필수 아미노산, 오메가-3 지방산이 많습니다. 때문에 혈관계질환의 대표적인 동맥경화 예방은 물론 고혈압예방에 큰 도움을 줍니다.

3.두뇌 발달과  치매 예방

참깨는 혈관질환과 더불어 세월이 가면서 생기는 노인성 치매에 좋습니다. 단위그램당 단백질이 육류보다 더 많고 우유보다 2배이상 많은 칼슘을 함유하고 있습니다. 참깨에는 뇌와심장, 간장을 구성하는 레시틴이라는물질이 풍부합니다. 레시틴은 두뇌가 일을 하기위한 포도당과 산소를 효율적으로 공급하는 역할을 합니다. 또한 건망증이나 불안증세를 완화시키는데도 탁월한 효과가 있습니다. 

4.피부 미용

참깨는 피부를 밝게하고 매끄럽게 가꾸어주는 역할을 합니다. 피부를 건강하게 해주는 피부보호성분인 비타민E가 풍부하여 피부를 깨끗하고 윤기 있게 만들어 줍니다. 

 

5.다이어트와 변비 해결

습관성 변비가 생기면 장내독소가 쌓이고 독소가 쌓이면 몸 건강과 피부건강을 해칩니다. 참깨는 변비를 해결해 거칠어진 피부를 맑은 피부로만들어줍니다. 신진대사가 활발해져 다이어트에도 아주 좋은 효과가 있습니다.

 

6.숙취해소

참깨는 숙취를 해소 해주는 효능이 있습니다. 깨의 세사미놀 성분이 숙취의 원인인 아세트알데히드의 분해를 추진하기 때문에

음주가 잦은 분들의 숙취해소에 도움을 주고 간기능을 지켜줍니다.

 

그외에도 뼈의 발육을 촉진하고 갑상선 기능,혈당조절, 중풍, 탈모방지 등에도 효과가 있습니다. 참깨의 외피는 셀룰로오스라는 섬유질로 이루어져 있어 그냥 먹게되면 소화가 잘 안되기 때문에 살짝 볶아 먹는 것이 좋습니다. 볶게 되면 참깨의 영양성분의  흡수가 잘 이루어집니다.